Rezultātā konservos saglabāsies tikai dārzeņu dabīgā garša.
Mājas apstākļos gatavotus tomātu izstrādājumus var pagatavot arī bez garšvielām un garšaugiem. Tādējādi konservos saglabāsies tikai dabīgā dārzeņu garša. Par to ziņo RBC-Ukraina, atsaucoties uz YouTube kanālu “Smakoliki Yuli”.
Tomātu recepte ziemai
Sastāvdaļas:
- ūdens – 1 litrs
- cukurs – 3-4 ēd.k. (80-100 g)
- sāls – 1 ēd.k.
- 9% etiķis – 50 ml
Pagatavošana
- Burkas rūpīgi jāizmazgā un jāsterilizē cepeškrāsnī. Nomazgājiet arī tomātus, vislabāk izmantot tomātus ar biezu mizu.
- Ievietojiet tomātus burkās un pārlejiet ar ūdeni, kas tikko uzvārījies. Burkas aizver ar vākiem un atstāj uz 20 minūtēm.
- Marinādei uz vienu litra burku nepieciešams apmēram puslitrs. Katlā ar ūdeni pievieno sāli, etiķi un cukuru un uzkarsē.
- Notecina ūdeni no tomātiem un tā vietā ielej tikko vārīto marinādi.
- Pēc tam burkas cieši aizveriet un pārklājiet ar segu.
