Foto: no publiskiem avotiem
Šī vienkāršā un gardā recepte apvieno veselīgas olbaltumvielas, šķiedrvielas un veselīgus taukus, lai palīdzētu jums pareizi sākt dienu.
Uztura speciāliste ir dalījusies ar savām iecienītākajām brokastīm – baltajām pupiņām un avokado grauzdiņiem, ko viņa lieto katru dienu. Šī vienkāršā un gardā recepte apvieno veselīgas olbaltumvielas, šķiedrvielas un veselīgos taukus, kas palīdz pareizi sākt dienu. Par to ziņo tīmekļa vietne Eating well.
Uztura speciāliste Bārbija Cerovnija sacīja, ka viņa bieži brokastīs ēd avokado un balto pupiņu grauzdiņus, jo tos ir viegli pagatavot un tie ir neticami izdevīgi.
Baltās pupiņas un avokado grauzdiņa recepte
Sastāvdaļas:
- pilngraudu maize – 2 šķēles
- vārītas vai konservētas baltās pupiņas – 1/2 glāzes
- nogatavojies avokado – 1 gab.
- ķiploki -1 daiviņa
- olīveļļa -1 ēd.k.
- pus citrona vai laima sula
- sāls un pipari pēc garšas
- svaigi garšaugi (pētersīļi, koriandrs vai baziliks) pasniegšanai.
Pagatavošana:
- Apgrauzdējiet pilngraudu maizes šķēles, līdz tās kļūst zeltainas.
- Bļodā ar dakšiņu saberziet avokado.
- Pievieno avokado baltās pupiņas, sasmalcinātus ķiplokus, olīveļļu un citrona sulu.
- Labi samaisa līdz viendabīgai masai, pēc garšas sāli un piparus.
- Uzsmērē maisījumu uz grauzdiņiem. Dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.
Kas ir labs grauzdiņiem
- Augsts šķiedrvielu saturs
- Šķiedrvielas ir viena no svarīgākajām uzturvielām cukura līmeņa asinīs kontrolei, jo tās palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos un uzlabo organisma spēju efektīvi izmantot insulīnu.
- Tā arī palīdz zarnu baktērijām ražot veselīgas vielas, ko sauc par īsas ķēdes taukskābēm.
- Tas arī pazemina holesterīna līmeni un nodrošina sāta sajūtu pēc ēšanas. Lieliski palīdz uzturēt normālu gremošanu, kas arī nodrošina labu dienas sākumu.
- Šī recepte nodrošina 11 gramus šķiedrvielu vienā porcijā, ko nodrošina pilngraudu, dārzeņu un pākšaugu kombinācija.
- Bagāts ar augu olbaltumvielām
- Olbaltumvielas ir svarīgas veselīgai imūnsistēmai, spēcīgiem muskuļiem un sāta sajūtai. Augu olbaltumvielās dabiski ir zems piesātināto tauku saturs. Tas ir svarīgi ikvienam, jo piesātinātie tauki var paaugstināt holesterīna līmeni, palielinot sirds slimību risku.
- Īpaši noderīgi diabēta slimniekiem, jo viņi ir īpaši uzņēmīgi pret sirds slimībām.
- Sniedz pilngraudu graudus
Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri ēd daudz pilngraudu graudu, ir mazāka iespēja saslimt ar diabētu. Sākot dienu ar pilngraudu maizes šķēli, jūs uzņemat vairāk šķiedrvielu un B grupas vitamīnu, kas var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs.
Komentāri:
