Šis deserts ir lieliska iespēja mājās gatavotiem saldumiem.
Saldumu cienītājiem noteikti patiks mājās gatavota plombīra kūka bez cepšanas. Jums nav ilgi jāgatavo garoziņas, jāuzmana cepeškrāsns, jāķeras pie mīklas. Deserts iznāk neticami gaisīgs un garšīgs, un krēms ir salds un maigs.
Fancy Plombiere kūka – recepte ātrai cepšanai
Šādu kārumu var pagatavot arī bez cepumiem – vajag tikai paņemt visvienkāršākās sastāvdaļas un sajaukt tās pareizā secībā, un tad pagatavot krēmu. Iecienītā kūka iznāk jau no pirmās reizes un priecē ar no bērnības pazīstamā plombīra garšu.
Sastāvdaļas
Īsmaizītes:
- Divsimt piecdesmit gramu miltu;
- septiņdesmit gramus cukura;
- simt piecdesmit gramu sviesta.
Krēmam:
- divas vistu olas;
- simt piecdesmit gramu cukura;
- maisiņš vaniļas cukura;
- divas ēdamkarotes cietes;
- piecdesmit gramus sviesta.
Pagatavošana:
- Vispirms ir jāsagatavo krēms. Lai to izdarītu, katliņā saputo olas, cieti, cukuru un vanilīnu. Samaisiet ar putukrāsni, līdz iegūstiet viendabīgu masu. Tad pievieno skābo krējumu un atkal saputo. Uzkarsē uz vidējas uguns un vāra, līdz masa nav sabiezējusi. Tā nepārtraukti jāsamaisa ar putukrāsni, neatstājot plīti, citādi krējums piedegs. Pēc sabiezēšanas notur 15 sekundes un noņem no plīts, tad pievieno sviestu, rūpīgi samaisa un atliek malā.
- Atsevišķā bļodā sajauc kopā miltus un cukuru, sviestu apviļā miltos un rupji sarīvē tieši bļodā ar birstošajām sastāvdaļām. Visbeidzot sviestu kopā ar cukuru un miltiem saberž smilšainās drupatās. Ielieciet drupatas sausā pannā un cepiet, līdz kļūst zeltaini.
- Salikt kūku, izmantojot mīklas riņķi vai formu. Apakšā liek divas ēdamkarotes drupatas, izlīdzina, pārziež ar krēmu. Tā darām, līdz beidzas sastāvdaļas, pēdējā kārta jāsmērē ar krēmu. Pēdējais solis – kūku uz 2-3 stundām vai uz nakti nogādāt ledusskapī, lai tā labi sacietētu. Kūku var pasniegt tādu, kāda tā ir, vai dekorēt pēc vēlēšanās, piemēram, ar rīvētu balto šokolādi.
