Foto: no atvērtiem avotiem
Lai saglabātu dabisko augļu garšu un aromātu, receptei nepieciešami svaigi bumbieri, cukurs un piens.
No bumbieriem gatavots mājas iebiezināts piens ir dabisks salds produkts, ko var viegli pagatavot un konservēt ziemai. Receptē izmanto svaigus bumbierus, cukuru un pienu, kas ļauj saglabāt dabisko augļu garšu un aromātu. Par to ziņo RBC-Ukraina, atsaucoties uz slavenās pavāres un pārtikas blogeres Lilijas Cvit YouTube kanālu.
Saldināts iebiezināts piens no bumbieriem: vienkārša recepte
Sastāvdaļas:
- bumbieri – 1kg
- dzeramā soda – 1 ēdamkarote
- piens – 1 litrs
Rezultātā būs 3 0,5 litru burkas. Ja vēlaties pagatavot vairāk, dubultojiet sastāvdaļas.
Pagatavošana:
- Nomizojiet bumbieru miziņu un serdi un sagrieziet nelielos gabaliņos.
- Tad pārkaisa augļus ar dzeramo sodu, rūpīgi samaisa ar rokām un atstāj uz divām stundām, lai bumbieri palaistu sulu.
- Pēc tam bumbierus divas reizes noskalojiet un noslaukiet, lai noņemtu lieko šķidrumu. Pēc video autora teiktā, sodas smarža kondensētajā pienā nebūs jūtama.
- Sagatavotos bumbierus pārliek katliņā un apber ar cukuru. Uzliek uz uguns un vāra uz vidējas uguns. Pēc 20 minūtēm ielej pienu un vāra vēl 15 minūtes, nepārtraukti maisot. Maisījumu saputo ar blenderi, lai izveidotos viendabīgs biezenis.
- Beigās novieto atpakaļ uz plīts un vāra, līdz izveidojusies bieza masa.
- Karsto bumbieru kondensēto pienu ielej sterilizētās burkās un aizver ar vāciņiem.
Komentāri:
