Foto: no atvērtiem avotiem
Kad karstums nemazinās, gribas ko svaigu, gaišu un vieglu.
Ķiršu salsa apvieno sulīgu ķiršu vai ķiršu saldumu ar marinētu jalapenos un svaigu koriandra un sīpolu garšu. Tā nav tikai uzkoda – tas ir īsts gastronomisks pārsteigums, kas parastas vakariņas pārvērš par kulinārijas šiku. Ar šo interesanto recepti dalījās Planthood lapa.
Salsa ir tradicionāla mērce vai uzkoda no Latīņamerikas, ko parasti pasniedz kopā ar gaļu, zivīm, tacos, nachos vai vienkārši ar maizi vai pita maizi. Tā var būt tomātu, augļu vai pikanta, viss ir atkarīgs no pavāra iztēles.
Ķiršu salsa ir mūsdienīga, netradicionāla versija, kas ir ideāli piemērota vasarai. Pateicoties augstajam vitamīnu un antioksidantu saturam, ķirši labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu, sirdi un ādu.
Recepte
Sastāvdaļas:
- Ķirši vai ķirši 300 g
- Marinēti jalapenos 4-5 gab.
- Svaigs koriandrs 1 sauja
- Sarkanais sīpols ½ gab.
- Puses citrona sula
- Olīveļļa 1-2 tējk.
- Sāls
- Pipari
Gatavošana
- Ķiršiem izņemiet kauliņus, sagrieziet tos lielos gabalos. Sīpolu un jalapeño sasmalcina.
- Pievieno koriandru, citrona sulu, eļļu, sāli un piparus.
- Viegli samaisa ar karoti, lai nesabojātu ķiršu gabaliņus.
Servēšana
- Ar ceptu vistas fileju vai lasi.
- Kā salāti vasaras grila ēdienkartei.
- Kā papildinājums grauzdiņiem, humusam vai gvakamole.
- Ar kraukšķīgiem nachos vai čipsiem.
Lai iegūtu maigāku garšu, atstājiet salsu ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
Izmēģiniet pagatavot ķiršu salsu jau šodien un pārliecinieties, ka vasara var būt vēl gardāka.
Komentāri:
