Foto: no publiskiem avotiem
Tie ir raudzēti dzērieni, kas bagāti ar antioksidantiem un labvēlīgām vielām, kuras uzlabo vielmaiņu un stiprina imunitāti.
Tradicionālie japāņu dzērieni var veicināt ilgmūžību un veselību. Šajos raudzētajos dzērienos ir daudz antioksidantu un uzturvielu, kas uzlabo vielmaiņu un stiprina imunitāti. Par to ziņo tīmekļa vietne Only my health.
Sikhe
Sikhe ir tradicionāls korejiešu fermentēts rīsu dzēriens, ko gatavo no iesala ūdens un vārītiem rīsiem. Tas ir nedaudz salds un tiek lietots atdzesēts pēc ēšanas. Fermentācijas procesa dēļ sikhe satur dzīvās baktērijas, kas palīdz uzturēt veselīgu zarnu floru. Fermentēti pārtikas produkti parasti uzlabo gremošanu, un veselīgs gremošanas trakts ir svarīga vispārējās veselības sastāvdaļa.
Sikhe ir diezgan viegls dzēriens ar mērenu cukura daudzumu, tāpēc vasarā tas lieliski atsvaidzina.
Turklāt dzērienā esošās aminoskābes palīdz mitrināt ādu un uzturēt veselīgu kolagēna līmeni.
Omidža ogu stunda
Omīdijas tēju gatavo no kaltētām magnolijas ogām. Tā ir pazīstama ar savu īpatnējo garšu, kas apvieno saldo, skābo, sāļo, rūgto, rūgto un pikanto garšu.
Dzērienā ir augsts lignānu un šisandrīna saturs, kas ir pazīstami ar savu pretnovecošanās un pretnovecošanās iedarbību uz aknām. Antioksidanti cīnās ar oksidatīvo stresu, neitralizējot vienu no lielākajiem priekšlaicīgas ādas novecošanās faktoriem. Turklāt bieža Omiji lietošana var uzlabot ādas elastību un pigmentāciju.
Yuja cha tēja
Tas ir dzēriens, kas gatavots no citrusaugļiem juja un ir populārs Korejā, Japānā un Ķīnā. To parasti gatavo ar medu un plānās šķēlītēs sagrieztu jūjas miziņu, kas tam piešķir spilgtu aromātu un garšu. Tas ir bagāts ar C vitamīnu un palīdz stiprināt imunitāti, cīnīties pret stresu un aizsargāt šūnas no bojājumiem.
Dzērienā esošie antioksidanti palēnina novecošanās procesus un samazina hronisku slimību risku. Tas arī palīdz mazināt iekaisumu kuņģī un uzlabo zarnu darbību.
Antibakteriālās īpašības var palīdzēt novērst saaukstēšanos.
Miežu tēja (bori cha)
Tas ir bezkofeīna dzēriens ar riekstu garšu, ko gatavo no grauzdētiem miežiem. To lieto gan aukstu, gan karstu, un tas ir ierasts ēdiens katrā korejiešu ģimenē.
Tēja ir bagāta ar antioksidantiem, piemēram, kvercetīnu un selēnu, kas iznīcina brīvos radikāļus un aizsargā pret šūnu bojājumiem. Ir pierādījumi, ka miežu tēja var palīdzēt samazināt “sliktā” holesterīna līmeni. Palīdz uzturēt ūdens līdzsvaru un detoksikēt organismu.
Žeņšeņa tēja (Insam-cha)
Šī zāļu tēja, kas pagatavota no Korejas žeņšeņa saknēm, kam piemīt zemes un rūgta dabiska garša.
Žeņšeņam piemīt pretnovecošanās īpašības, un tas ir adaptogēns. Tas uzlabo asinsriti, stimulē kolagēna veidošanos un novērš grumbiņas. Tas arī palīdz uzlabot imunitāti, palielina enerģiju, mazina stresu un uztur vispārējo veselību.
Komentāri:
