Šajā receptē apvienoti svaigi dārzeņi, ķiploki, garšvielas un aromātiska mērce, kas piešķir gurķiem spilgtu garšu un raksturīgo kraukšķīgumu.
Korejā gatavoti gurķi ir pikanta un aromātiska uzkoda, kas lieliski papildina jebkuru ēdienu. Šajā receptē apvienoti svaigi dārzeņi, ķiploki, garšvielas un aromātiska mērce, kas gurķiem piešķir spilgtu garšu un raksturīgu kraukšķīgumu. Par to ziņo RBC-Ukraina, atsaucoties uz slavenās pavāres un ēdienu blogeres Lilijas Tsvit YouTube kanālu.
Korejas gurķi
Sastāvdaļas:
- gurķi – 500 g
- sezama sēklas – 2 ēd.k.
- sāls – 1 tējkarote
- sarkano piparu pārslas – 1 tējkarote
- sojas mērce – 2 ēd.k.
- etiķis – 1 ēd.k.
- cukurs – 1 tējkarote
- Sīpols
- ķiploki – 2 daiviņas
Pagatavošana
- Gurķus ar mizu nepieciešams nomazgāt, pārgriezt uz pusēm un pēc tam sagriezt “raupjos stieņos”.
- Pēc tam tos saliek kopā un ievieto ciešā maisiņā, ko var aizvērt.
- Pēc sīpolu sasmalcināšanas un kopā ar sezama sēklām, sarkanajiem pipariem, sojas mērci, ozt, cukuru un izspiestiem ķiplokiem tos pievieno maisiņā kopā ar gurķiem.
- Maisiņu cieši aiztaisa un rūpīgi samaisa. Atstāj gurķus marinēties ledusskapī uz 30 minūtēm. Jo ilgāk tie nostāvēs, jo garšīgāki tie būs.
