Augusts ir mājas konservu sezonas kulminācija, kad mājsaimnieces aktīvi gatavo dārzeņus ziemai.
Konservētu pārtikas produktu uzglabāšana bez pagraba nav problēma, ja zināt pamatnoteikumus. Burkas ar dārzeņiem nedrīkst sabojāties nepareizu apstākļu dēļ.
Augusts ir mājas konservēšanas sezonas kulminācija, kad mājsaimnieces aktīvi gatavo dārzeņus ziemai. Taču daudzas saskaras ar problēmu: kur likt visas burkas, ja mājās nav pagraba. Nepareizi uzglabāšanas apstākļi var sabojāt produktus, padarot pūles veltīgas. Par to raksta ITV.
Vienkāršākais un visizplatītākais variants ir tumšs šķūnis vai skapis. Šīm vietām jābūt sausām, vēsām (līdz +20 °C) un pasargātām no tiešiem saules stariem.
Ja šķūņa nav, burkas var salikt zem gultas vai dīvāna, izvairoties no vietām radiatoru vai siltu grīdu tuvumā. Saimnieces iesaka konservus pārklāt ar drānu, lai novērstu gaismas bojājumus.
Vēl viena iespēja ir stiklots balkons ar mērenu temperatūru. Lai izvairītos no siltuma svārstībām ziemā, burkas jāglabā koka vai putuplasta kastēs.
Nelielam skaitam burciņu ir piemērots arī virtuves skapis – vislabāk tās uzglabāt apakšējos plauktos, prom no cepeškrāsns, plīts vai trauku mazgājamās mašīnas.
Atvērtās burkas vienmēr jāuzglabā ledusskapī. Svarīgi, lai visi vāciņi būtu cieši aizvērti un telpā būtu sauss. Pārmērīgs mitrums veicina rūsas veidošanos, un gaisma var sabojāt produkta garšu.
Vienkāršu noteikumu ievērošana palīdzēs saglabāt mājas konservu garšu un kvalitāti līdz pavasarim.
