Foto: no atvērtiem avotiem
Mēs jums pastāstīsim, cik ilgi jūs varat turēt zupu ledusskapī, kad to nevajadzētu ēst un labāk to izmest.
Bieži vien mēs gatavojam lielu katlu zupas, lai nebūtu jāgatavo katru dienu. Bet vai ir droši uzglabāt zupu vairākas dienas pēc kārtas?
Patiesībā, lai uzglabātu šo ēdienu ledusskapī, ir noteikts periods, pēc kura zupu nevajadzētu ēst, jo tā var kaitēt veselībai. Mēs jums pastāstīsim, cik ilgi zupu var uzglabāt ledusskapī, kad to nevajadzētu ēst un labāk izmest.
Cik ilgi var turēt zupu ledusskapī
Vārītu zupu ledusskapī vidēji var uzglabāt līdz 4 dienām +2…+5°C temperatūrā. Pēc tam tā ir jāapēd vai jāizmet, pat ja tai nav redzamu bojāšanās pazīmju.
Kāpēc zupa bojājas pat aukstumā
Baktērijas var izdzīvot zemā temperatūrā. Ja zupa tiek ilgstoši atstāta uz plīts, lēni atdzesēta un nav pārklāta ar vāku, rodas ideāli apstākļi mikroorganismu vairošanai. Pat atkārtota vārīšana ne vienmēr garantē drošību.
Zupas drošas uzglabāšanas noteikumi
- Ātri atdzesējiet: neatstājiet zupu uz plīts ilgāk par 2 stundām. Pārlejiet to citā traukā un ievietojiet ledusskapī.
- Pārklājiet ar vāku vai pārtikas plēvi – tas novērš mikrobu un svešu smaku iekļūšanu.
- Pareizi uzsildiet zupu: pārliecinieties, ka pirms lietošanas tā ir uzvārīta, īpaši, ja tā ir uzglabāta vairākas dienas.
- Neatkausējiet atkārtoti: ja zupa jau ir atkausēta, to vajadzētu apēst, nevis likt atpakaļ saldētavā.
- Ja saprotat, ka 4 dienu laikā zupu nebūs laika apēst, sasaldējiet to. Zupa saglabāsies saldētavā līdz 3 mēnešiem -18°C temperatūrā, nezaudējot ne garšu, ne kvalitāti.
Kad zupu vairs nevar ēst
- Ir mainījusies smarža vai garša.
- Ir parādījusies plēve, gļotas vai putas.
- Zupa ir kļuvusi duļķaina vai fermentēta.
- Ja rodas šaubas, labāk neriskējiet.
Komentāri:
