Foto: no atvērtiem avotiem
Ja vēlaties ātri apcept garšīgus kabačus, bet nevēlaties, lai tie būtu taukaini, to mīkla jāsagatavo no miltiem.
Daudzām mājsaimniecēm, cepot kabačus, rodas problēma – eļļa šļakatās uz visām pusēm. Un tas ne tikai piesārņo visu virtuvi, bet var būt arī bīstami – var apdegt.
Kā cept kabačus, neizsmidzinot eļļu?
Vispirms ir jāsagatavo kabači – tos nomazgā, sagriež ripiņās, nosusina un apviļā rīvmaizē, kas pagatavota no miltiem, sāls un garšvielām.
Un tad apceptos kabačus iegremdē bļodā ar ūdeni un tikai tad liek uz sakarsētas pannas un cep, līdz tie no sāniem kļūst zeltaini.
Jāņem vērā, ka pavāri iesaka cept kabačus bez miltiem, minot praktiskas priekšrocības. Šī metode novērš nepieciešamību mainīt augu eļļu starp cukīni partijām, kas vienkāršo gatavošanas procesu.
Ir zināms, ka milti cepšanas laikā brūnē, un tādējādi uz pannas veidojas nevēlams melns pārklājums.
Komentāri:
