Dažām gan vecām, gan jaunām cepeškrāsnīm ir problēmas ar nevienmērīgu uzsildīšanos un ēdienu cepšanu.
Parasti gadās, ka ceptā ēdiena apakšdaļa apdeg, bet augšdaļa netiek pienācīgi uzsildīta, tāpēc tā paliek bāla un neglīta, kas samazina ēdiena apetīti.
Eksperti ir dalījušies ar divām vienkāršām, bet efektīvām metodēm, kas palīdz nodrošināt vienmērīgu cepšanu jebkurā cepeškrāsnī. Tās garantēti uzlabos rezultātus un novērsīs problēmas ar nevienmērīgu karsēšanu.
Viena no pārbaudītajām metodēm ir ievietot cepeškrāsns apakšā karstumizturīgu trauku ar ūdeni. Tas palielina mitrumu un palīdz vienmērīgi uzkarsēt cepeškrāsni, īpaši tās apakšdaļā. Radies tvaiks siltumu sadala maigāk, novēršot apakšējās daļas pārkaršanu un apdegšanu. Šo metodi bieži izmanto, cepot maizi un dažas kūkas, un tas dod labus rezultātus.Otrā metode ietver režģa ietīšanu folijā un novietošanu zem cepamās paplātes, uz kuras cep ēdiens. Folija darbojas kā siltuma atstarotājs, samazinot cepamā trauka apakšas pārkaršanu.
Tas efektīvi pasargā no apdegšanas, jo daļa siltuma no apakšējā elementa tiek atstarota, vienmērīgi sadalot siltumu visā cepeškrāsnī.
