Vistas gaļu sautē daudz sīpolu, kas ēdienam piešķirs sulīgumu un garšu.
Tvaicētas gaļas un sīpolu mērce lieliski saderēs ar gandrīz jebkuru piedevu, un īpaši garšīga tā būs ar griķiem. Vistas gaļu sautē daudz sīpolos, kas ēdienam piešķirs sulīgumu un garšu. Gatavošanai var izmantot jebkuru vistas daļu: vistas fileju, ciskas, stilbiņu.
Receptes
Sastāvdaļas:
- vistas fileja 800 g
- sīpoli 300 g
- ķiploki 2 daiviņas
- sviests 50 g
- ūdens 30 ml
- kurkuma 0,5 tējk.
- malti melnie pipari
- sāls
Sagatavošana:
- Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet vidēja lieluma gabalos.
- Nomizojiet sīpolu un ķiploku. Sīpolu sagriež puskociņos, ķiploku – gabaliņos.
- Uzkarsētā pannā ielieciet sviestu, tad sīpolu un cepiet uz vidējas uguns, līdz tas kļūst mīksts.
- Pievieno ķiplokus, vistas gaļu, ūdeni, kurkumu, maltus melnos piparus, sāli un samaisa.
- Uz lēnas uguns uz lēnas uguns 20 minūtes sautējiet zem aizvērtā vāka, laiku pa laikam samaisot.
Lietojiet garšvielas atbilstoši savai gaumei.
